A rost előnyeiről és azok megszerzéséről - Blog
Az étrend összes olyan összetevője közül, amelyre szükségünk van, úgy tűnik, hogy a rostokat alábecsülik. Folyamatosan érdekelnek bennünket a fehérjék, a zsírok, a szénhidrátok és a kalóriák. Érdemes többet tudni a rostról? Egyértelműen!
A rost növényi rost, és részt vesz az élelmiszer emésztésében az emberi testben. A fent említett fehérjékkel, zsírokkal és szénhidrátokkal ellentétben a rost nem látja el energiával testünket, de mégis kulcsszerepet játszik. Miért?
Mivel a rostnak számos fontos alapvető tulajdonsága van. Lassítják az étel mozgását a testünkben, csökkentik a vércukorszintet, hashajtó hatásúak és megkönnyítik az élelmiszer-feldolgozást. A magas rosttartalmú étrend megvédi a diszbakteriózist és segít elkerülni az éhségérzetet. Kétféle rost létezik - oldható és oldhatatlan.
Az előbbi ragadós anyag és vízben oldódik. Feladataik a vérben a "jó" és a "rossz" koleszterin szintjének szabályozása. Az oldhatatlan rostok viszont jól felszívják a vizet, és a gyomorban viszkózus gélzé alakulnak, ami segít a salakanyagok kiválasztásában.
Az oldhatatlan rost fontos szerepet játszik a székrekedés és a gyomorpanaszok megelőzésében. Az optimális emésztés érdekében ajánlott napi 25-30 gramm rostot bevenni. Ideális esetben mind az oldható, mind az oldhatatlan rostoknak be kell jutniuk testünkbe. Az előbbit olyan ételekkel lehet beszerezni, mint a borsó, bab, árpa, aszalt szilva, dió, bogyós gyümölcsök, citrusfélék és avokádó. Oldhatatlan rost található magokban, sárgarépában és zöld zöldségekben.
Miért fontos a rost fogyasztása?
Mivel a rost kiváló módja a normál mikroflóra fenntartásának, serkenti és gyógyítja az emésztőrendszert, megakadályozza a cukorbetegség és a vastagbélrák kialakulását, minimalizálja a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, hozzájárul a modern élet egyik leggyakoribb csapása elleni küzdelemhez. - elhízás és normális súlyunk fenntartása. Ha fogyni akar, fogyasszon több rostban gazdag ételt.