A rost 10 meglepő előnye - a fogyás és a jobb egészség érdekében
Az élelmi rostok fő előnyei főleg az emberi emésztőrendszerhez kapcsolódnak.
Egészségügyi előnyeik közé tartozik a magas koleszterinszint, a szívproblémák, a székrekedés, a rák, a cukorbetegség, az elhízás és toxicitás, a rák, az aranyér és a bőrbetegségek enyhítése is.
A rost nagyon fontos szerepet játszik az emésztésben, és segít megelőzni a székrekedést, a hasmenést, a diverticulosist és az irritábilis bél szindrómát.
Ezáltal az étel terjedelmesebbé válik, és tovább segíti a glükóz felszívódását, hogy a cukor lassan és egyenletesen lépjen be a vérsejtekbe, fenntartva a normális vércukorszintet.
2003-as felmérés d. azt mutatja, hogy létfontosságú szerves savakat termel, amelyek segítik a vastagbél bélésének táplálását.
Mik azok a rostok ?
Az élelmi rost, más néven ömlesztett vagy durva rost, a növény azon része, amelyet a szervezet nem képes felszívni vagy felszívni. Ez egy olyan szénhidrátforma, amelyet nem lehet kisebb tápanyagokra bontani.
Jelentős változások nélkül megy át az emberi emésztőrendszeren.
A rost lelassítja az étkezési folyamatot és megakadályozza a túlevést.
A Harvard School szerint a közegészségügy szempontjából az emberi étrend egyik legtáplálóbb összetevője.
A rost csak olyan növényi ételekben található meg, mint a gyümölcsök, hüvelyesek, leveles zöldségek és zab.
Fontos, hogy különböző típusú rostokat vegyen be étrendjébe, hogy a lehető legnagyobb egészségügyi hasznot érje el.
Rosttípusok és fontos források
A rostokat általában két kategóriába sorolják, nevezetesen:
Oldhatatlan rost Ez vízben oldhatatlan növényi sejtekből készül, és hashajtóként használhatók.
Ez a fajta rost megtalálható a gyümölcs magjában és héjában (ezért mindig együk meg a héját), valamint a teljes kiőrlésű kenyér és a barna rizs.
Oldható rost: Vízben oldódó szénhidrátokból készül, amelyek segítenek a test koleszterin- és vércukorszintjének szabályozásában.
Az ilyen típusú rostokban gazdag ételek közé tartozik a zabpehely, a dió, a bab, az alma és az áfonya.
A leggazdagabb rostforrások közé tartoznak az olyan élelmiszerek, mint a
- Zöldségek - brokkoli, borsó, spenót és articsóka
- Gyümölcsök - szeder, málna, körte, aszalt szilva és avokádó
- Gabonafélék - teljes kiőrlésű gabona, árpa, zabpehely és korpa
- Dió - mandula, brazil dió, pisztácia, földimogyoró és dió
- Bab - lencse, fekete bab, citrom bab és bab
A rost egészségügyi előnyei
A rost számos betegség megelőzésében és kezelésében segít. Néhány legfontosabb egészségügyi előny: