A rossz lány az egészség és a szépség táplálkozásának világában Nadia Petrova
Ki tud ellenállni egy ropogós sütinek, egy illatos pitének, egy marék cukorkának, egy darab szájban olvadó csokoládétortának vagy egy pezsgő pohár szódának га
Te, én és mindenki a környéken. Egészségünk és szépségünk pedig szó szerint attól függ. Mert az egészség és szépségápolási táplálkozás világában a legrosszabb lány koronája példátlanul éri őt - cukor.
És bár a cukorfogyasztás gyakrabban társul a túlsúlyhoz, a mikrobiom romlásához és a cukorbetegséghez 2, arra számít, hogy néhány kiló zsír felszaporodik a szedésével, senki sem meglepő. De ma van még egy kellemetlen hírem a témában - számíthat arra, hogy néhány ráncot kap a tetején.
És nemcsak tiszta cukorból, mint olyanból, hanem MINDENBŐL, amely a szervezetben gyorsan cukrokká alakul. Más szavakkal, a magas glikémiás indexű (GI) ételek, amelyekről egy pillanat alatt beszélni fogunk.
Glikáció
Valójában tudományosan bizonyított, hogy a túlzott vércukorszint elősegítheti a "glikáció"Ez viszont valami nagyon kellemetlen dolgot jelent számunkra - az öregedő bőrt.
Hadd magyarázzam. Amikor eszünk, a test az elfogyasztott ételt bizonyos elemekre bontja, a szénhidrátokat pedig cukrokra, például glükózra és fruktózra. Azonban néha, különösen ha a 30 év feletti lányokról van szó, és ha túl sok cukrot vagy magas glikémiás ételeket fogyasztunk, ezek a cukrok rendellenes módon reagálnak a fehérjékkel és a zsírokkal, káros molekulákat termelve, amelyeket "fejlett glikációs végtermékeknek" neveznek, ezért az angol rövidítés - KOR. Ezt a folyamatot "glikációnak" hívják, és egyáltalán nem szép.
Mivel minél több az életkorunk a testünkben, annál gyorsabban öregszünk.
Az AGE szintje pedig a vércukorszinttől függ - minél magasabb a vércukorszint, annál több az AGE. Ami viszont közvetlenül befolyásolja a kollagént, amely a bőr sűrűségét és az elasztint biztosítja, amely rugalmasságot és fiatalt tart. Más szavakkal:
Magas G-indexű cukrok és ételek = ráncok és kollagén és elasztin veszteség
Magas G-indexű cukrok és ételek = problémás bőr és pattanások
A 30 év feletti lányok esetében pedig kétszer rosszabb a helyzet. Egyrészt normális kollagén- és elasztintermelésünk fokozatosan csökken, másrészt, amit elfogyasztunk, tovább gyorsítja a folyamatot.
Az Ön számára létrehozott termékek:
Ráadásul még akkor is, ha extra kollagént veszünk kiegészítésként, NEM lehet elég, ha egyúttal túlzásba viszjük a menü cukrát.
Ami ma eljutott a legfontosabb ponthoz:
Mit tehetünk ellene?
Jó hír - csak csökkentenünk kell az édességeket, a cukrokat és mindent, ami cukorrá alakul a szervezetben.
Rossz hír - a lista hosszú. Nagyon nagy.
Mert a standard mellett:
- sütemények, sütemények, cukorkák, desszertek stb. (akár cukorral, akár datolyával, a lekvár édes, emberek),
- alkohol, különösen, ha az napi 1 pohárnál több;
- A fruktóz (gyümölcsök és fruktóz édesítőszerek) túlzott bevitele;
- és egyszerű szénhidrátok, például fehér liszt, fehér cukor és fehér rizs.
Az oszlop többet tartalmaz minden magas glikémiás indexű (G-index) élelmiszer például burgonya, gabonafélék (igen, ez így van - kenyér), rizs, szárított gyümölcsök, kukorica és még bab.
Ezért már nem csak édességekről beszélünk. Az AGE-termelés, a glikáció és az öregedés csökkentése érdekében csökkentenünk kell mindent, ami cukorrá alakul a szervezetben, és figyelemmel kell kísérnünk az általunk fogyasztott glikémiás indexét.
Mi a G-index
A glikémiás index (vagy G-index) a szénhidrátok osztályozása 0 és 100 közötti skálán, attól függően, hogy mennyire emelik a vércukorszintet (glükóz) étkezés után.
A magas G-indexű ételek gyorsan emészthetők, felszívódnak és metabolizálódnak, és a vércukorszint jelentős ingadozásához vezetnek. Az alacsony G-indexű szénhidrátok kisebb mértékben ingadozzák a vércukor- és inzulinszintet, és a hosszú távú egészség és szépség egyik titkának tekintik őket.