A porgomba javítja a szív egészségét - kíváncsi
Porgomba fogyasztása Shiitake megvédheti a koszorúereket a kiegyensúlyozatlan, magas zsírtartalmú étrend káros hatásaitól. Ez a következtetés egy 2017-ben végzett kísérleti biológiai vizsgálat eredményeiből vonható le.
A gombákról ismert, hogy növelik a szervezet immunitását, csökkentik a szorongást és a stresszt, valamint rákellenes tulajdonságaik. A gombákat évszázadok óta használják gyógyászati célokra, és az utóbbi időben egyre többen teszik hozzá a tejelő étrendjükhöz. A gomba kevés nátriumtartalmú, rostokban, bioaktív vegyületekben, szelénben, káliumban és D-vitaminban gazdag. Mindezek az összetevők javítják a szívműködést, mert gyulladáscsökkentő és antiaterogén hatásúak. Számos gombafajt vizsgáltak a szérum lipidprofilokra gyakorolt hatásuk miatt, de az étkezési gombák aterogenezisre gyakorolt hatásáról szinte nincsenek tanulmányok.
A massachusettsi Tufts Egyetem tudósai laboratóriumi egereket vizsgáltak, akiknek étrendjét porgomba egészítette ki. Vizsgálatok kimutatták, hogy azoknak az egereknek a testzsírszintje alacsonyabb, mint más állatoké, amelyek étrendjét porgombákkal dúsítják.
Az elmúlt években az emberek iránti érdeklődés a gombák iránt folyamatosan növekedett, főleg a potenciális egészségügyi előnyeik miatt. A gomba iránti igény Reishi, Chaga és Shiitake még soha nem volt magasabb. Ez nem meglepő, tekintettel a sok egészségügyi előnyre, amelyet ezek a csodálatos ázsiai gombák hoznak.