A pilaf főzésének alapelvei és módszerei

  • Főzési utasítások
  • Házi pilaf marhahús recept
  • Üzbég pilaf marhahús recept
  • Fergana pilaf marhahús recept
  • Hasznos főzési tippek

módszerei

Marhahús - ez nem egy hagyományos típusú pilaf hús. Ezt általában bárány- vagy sertéshússal nyerik. De a marhahúsos étel finom és tápláló lehet. A recept nagyon egyszerű. Az egyszerű szabályok betartásával helyesen és gyorsan elkészítheti az ételt. Hogyan kell főzni marhahús rizottót, minden bizonnyal sok háziasszonyt ismer. De nem mindenki tudja az apró trükköket, amelyekből a pilaf még finomabb lesz.
Vissza a tartalomhoz

Főzési utasítások

  • Először ki kell választania a főzéshez megfelelő húst. A legmegfelelőbb testrészek a mellkas és a váll lesz.
  • Másodszor, a finom pilaf recept egy másik funkciót tartalmaz: a húst három órán át lehet párolni.

A rizst többször mossuk, amíg a víz tiszta és tiszta nem lesz. A rizs alakját jobb választani Hosszú (krasznodari rizs, basmati rizs).

Sárgarépa, csíkokra vágva és rizs - félgyűrű. A húst mossuk és szárítópapírral szárítjuk. A húst jó darabokra vágni, nem túl kicsi.

Hagyományos ételek ehhez a pilafhoz - úgy tűnt. Ha nem bizonyított, akkor természetesen megteheti a bankot. Kívánatos, hogy az edény alján vastag legyen. A húst serpenyőben meg kell sütni. Biztosítani kell, hogy ne száradjon ki és ne égjen el.


Vissza a tartalomhoz

Házi pilaf marhahús recept

Ez egy szokatlan, finom étel képes legyen bármilyen nőt elkészíteni. A recept elkészítése egyszerű, így akár laikusokat és kezdőket is képesek főzni.

Ahhoz, hogy megtegye, amire szüksége van ezekre az összetevőkre:

  • 0, 5 kg marhahús
  • 100 g növényi olaj
  • 50 gramm zsír
  • 1 csésze hosszú szemű rizs
  • 0, 5 kg sárgarépa
  • 0, 5 kg hagyma
  • 6 gerezd fokhagyma
  • komló-suneli és egyéb fűszerek
  • só ízlés szerint

Az elkészítés módja:

Készítmény zirvak - ez a pilaf fő része. A Zirvak hagymából, húsból és sárgarépából áll.

Öntsön olajat a forró vízforralóra. Ezután adjuk hozzá a hagymát és pirítsuk aranybarnára. Ezután a marhahúst és egy szelet szalonnát kb. 7 percig sütjük, és hozzáadjuk a sárgarépát. Közepes hőfokon zirvak főzzük fél órán át. Először nyitva sütjük, majd fedővel lefedjük. Só és egyéb fűszerek hozzáadása után.

A rizst megmossuk és keverés nélkül zirvakba tesszük. Teteje vízzel megtöltve, hogy a rizs be legyen takarva. Főzzük, amíg főtt nem lesz. 10 perccel a főzés vége előtt fokhagymagerezdeket kell ragasztania.

Miután eltávolította a hőtől, a pilafot körülbelül egy órán át kell infundálnia. Jobb meleg takaróba csomagolni.
Vissza a tartalomhoz

Üzbég pilaf marhahús recept

Pilaf - ez az üzbégek nemzeti étele. Ezért jobb, mint ők, hogy nem készítesz egyet.

Szükségünk van ezekre az összetevőkre:

  • 1 kg marhahús
  • 700g hagyma
  • 700g sárgarépa
  • 1 kg rizs
  • 1 tk kömény, kakukkfű, borbolya
  • 1 fokhagyma
  • 4 evőkanál növényi olaj
  • szol
  • bors

Az elkészítés módja:

Ha a hús zsíros, akkor a legjobb, ha eltávolítja a zsírt. Az üst fokozódik, öntsön növényi olajat és pirítsa meg a húst. A húsnak kívül és belül sültnek kell maradnia. Önthet növényi olajat. Az edényből kivett húst adjuk hozzá a hagymát, és ugyanabban az olajban pirítsuk meg, mint a marhahúst, majd öntsük vissza a húst a hagymába, és adjuk hozzá az apróra vágott sárgarépát. Tehát zirvak szükséges sütni, amíg a sárgarépa nem Ujar- nem csökkent volumene háromszor.

Ezután öntsön vizet a zirvakhoz, hogy annak szintje kissé meghaladja a húst tartalmazó zöldségféléket. Pároljuk alacsony hőfokon két órán át. Ez a víz nem forr, kevergetve a rizottót, és ha szükséges, öntsön vizet. Ezután ízlés szerint sót és borsot kell adnia.

Ezután adjuk hozzá a rizst, és öntsünk újra forrásban lévő vizet úgy, hogy a víz szintje éppen a benne lévő pilaf edény felett legyen. Pároljuk, amíg elkészül. 10 perccel a főzés vége előtt pilaf bot fokhagymagerezd. Miután levette a tűzről a marhahús felületét, 20 percig állni kellett hagyni. Keverjük össze és tálaljuk.


Vissza a tartalomhoz

Fergana pilaf marhahús recept

Ez egy kifinomult finom pilaf. Ízében kiváló és felülmúlhatatlan. Ázsia különböző helyein a plov különböző módon és technológiával készül, valamint összetétele. De főleg a recept természetesen változatlan marad. Feltétlenül használjon rizst, húst, sárgarépát és hagymát.