A pattogatott kukorica is hasznos lehet
Kapcsolódó témák
A jól előállított pattogatott kukorica több antioxidánst tartalmaz, mint a gyümölcsök és zöldségek.
A pattogatott kukorica természetes módon termesztett kukoricából készült és transz-zsírok hozzáadása nélkül egészséges és egészséges. Ez megnyugtatóan hangzik mindazok számára, akik szeretnek a TV előtt ülni, megrakva egy tál friss pattogatott kukoricával. Új kutatások azt mutatják, hogy a teljes kiőrlésű ropogós csemegék több polifenolt tartalmaznak - hasznos antioxidánsokat -, mint egyes gyümölcsök és zöldségek.
A pattogatott kukoricában lévő polifenolok mennyisége adagonként legfeljebb 300 mg lehet, szemben a csemegekukorica adagonként 114 g és a különböző gyümölcsök keverékének 160 mg adagjával. A tanulmány szerzői szerint ez annak köszönhető, hogy ezek a hasznos antioxidánsok abban a nagy mennyiségű vízben hígulnak, amelyet a legtöbb gyümölcs és zöldség alkot, és a csak 4% vizet tartalmazó pattogatott kukorica koncentráltabb.