A Pangasius hal mérgező

Kiderült, hogy az elmúlt évek egyik legelőnyösebb hala a bolgár asztalon - a pangasius mérgező. A vietnami halak természetes élőhelye az erősen szennyezett Mekong folyó. A veszélyes vegyi anyagokat és az ipari hulladékokat a vízgyűjtőbe dobják. Számos független tanulmány kimutatta, hogy a Vietnamból behozott halak tele vannak mérgekkel és baktériumokkal.

hogy Vietnamból

A folyólakó elsősorban a Mekong folyó mentén elhelyezkedő tucatnyi településről fogyasztja a folyóba áramló ürüléket. Ez szintén rendkívül mérgezővé teszi. Még az arzént, egy jól ismert mérgező metalloidot is találtak a pangasius több szállítmányában, útban Európába.

Az utóbbi években a pangasius felváltotta a legelterjedtebb ponty- és makrélafajtákat Bulgáriában. A vietnami csoda kilóját rendkívül alacsony áron kínálják. A legtöbb kiskereskedelmi láncban a pangasius kilója 4 BGN-ig kereskedik.

A fogyasztók panaszkodnak arra, hogy a halfilének gyakran főtt íze van. Ez a hiba nem található meg az üzletben. A felelős intézmények azt tanácsolják, hogy forduljon az importőrhöz a tétel megismerése érdekében.