A nőnek ma nem szabad túlzásba vinnie a jót
A TÉMA TÉMA/Történetek a konyhából
Nagyon régen volt egy mesterszakács, Popinski. Néhányan még emlékeznek rá. Mit és mit mutatott a tévében. Nem, az esőzés, mesterszakács, akkor még nem voltak ilyen dicsőséges, császári illatú címek.
- Hölgyeim, nem volt áram, és az áldozati levesnek még 7 percre van szüksége ... előtte nem tudom felszolgálni. Kérlek várj…
Mindenki elhallgatott, teljesen elvarázsolt.
Nos, akkor a tapasztalt háziasszonyok egész Bulgáriából meglátták és megbecsülték, hogy mi az a bárányáldozat ... Teljesen átlátszó húsleves, ugyanazok a darabok becsapják две Két vagy három zsírfolt ragyog, mint a csillagok ...
Nem feledkezhet meg egy ilyen szakácsról. Képessége pontosan abban kihívja Önt, amiről azt gondolja, hogy tisztességesen és jól ismeri és elsajátítja. Rájössz, hogy nem annyira képességeikben különböznek tőled, hanem abban, hogy valódi céljuk az, hogy örömet szerezzen.
Itt írtam dédnagymamámról, Marikáról, aki minden nap 6 főre főzött és holnap kezdte újra. Keresztelések, temetések, esküvők körül, és számukra muskátlival díszített sütiket, baklavát és süteményeket kellett hoznia.
Volt egy nagynéném, az apám nővére, aki ugyanolyan mennyei fajtából származott. Ha a zaimovi tömb hátsó részébe megy, meglátja Mária nénit, tele, nevetve a konyhaablaknál. Örül, hogy most megkérdezi a rokonai pletykáiról, hogy megetetni fogja Önt, mint tudja, desszertként panaszkodni fog arra, hogy nővére képtelen diós süteményt készíteni, mint az emberek ...
Az akkori szokásos ételeket főzte.
Itt-ott valami csavartabb. De úgy készítette és szolgálta őket, hogy rejtett, valódi arcuk hirtelen megjelent. A bab kiszolgálásához úgy tűnik, hogy először eszel babot. Speciális savanyúsággal és sertésmellből készült tekerccsel díszítve. Feloldotta őket eltávolított bordákkal, megtöltötte gombával, sárga sajttal és savanyított uborkával, és megsütötte, paradicsompürével, mustárral, fokhagymával és sóssal megkenve…
Egy német diplomás bácsi húst és rendet szeretett volna. Gondoskodott arról, hogy mindenkinek legyen kenyere; amikor végzett, személyesen vágott egy szeletet, és a kés lapján tálalta. Ez a figyelem és a tisztelet kifejezése volt.