A népszerű táplálék-kiegészítők szorongással és viselkedésváltozással társulnak
Fotó: Koy_Hipster/Shutterstock.com
Augusztus 24 2019, 08:25 h.
Nem titok, hogy a feldolgozott ételek nem túl hasznosak - sem az egészségre, sem az alakra nézve. Új kutatások azonban azt mutatják, hogy a bizonyos típusú kiegészítőkben gazdag étrend hogyan befolyásolhatja még a viselkedését is.
A Georgia Állami Egyetem idegtudósai összefüggést találtak egy népszerű étrend-kiegészítő és a szorongás között. Bár csak egereknél érhető el (eddig), a kutatók szerint eredményeik alkalmazhatók az emberekre, és akár potenciális módszerként is használhatók a viselkedési problémák magyarázatára.
Melyik kiegészítőkről van szó?
Ebben az esetben szintetikus emulgeálószerekről beszélünk, mint például a poliszorbát 80 és a karboxi-metil-cellulóz. Gyakran megtalálhatók olyan ételekben, mint a sütik, sütemények, kenyér és margarin. Felszerelésük javítására és eltarthatóságuk növelésére szolgálnak.
"A következő kérdést tettük fel magunknak: befolyásolhatják-e az agyat és a viselkedést az emulgeálószerek, amelyek általában általános és szisztémás gyulladáshoz vezetnek? - írja a vezető kutató, Gert de Vries - A válasz "Igen".