A nektarin és az őszibarack előnyei
Az édes és finom nektarin szorosan kapcsolódik az őszibarackhoz. Az őszibarackhoz hasonlóan a gyümölcsöt is a Prunus nemzetséghez tartozó csonthéjas gyümölcsként írják le, amely magában foglalja a szilva, a vörös boróka, a mandula stb. Ezt a fajta gyümölcsöt világszerte értékelik lédússága, illatos aromája és édes íze miatt.
A lédús, ízletes nektarin alacsony kalóriatartalmú gyümölcs (100 gramm 44 kalóriát ad), és nem tartalmaz telített zsírt. Tényleg sok antioxidánst, növényi tápanyagot, ásványi anyagot és vitamint tartalmaznak.
100 gramm nyers nektarin összes mért antioxidáns-tartalma 750 TE (Trolex ekvivalens).
A friss nektarinok kis mennyiségben tartalmaznak C-vitamint. 100 gramm 5,4 mg-ot, vagyis a napi ajánlott szint körülbelül 9 százalékát adja.
A C-vitamin antioxidáns hatású, és a szervezetben a kötőszövet szintéziséhez szükséges. A C-vitaminban gazdag gyümölcsök fogyasztása elősegíti a szervezet ellenálló képességének kialakulását a fertőző ágensekkel szemben, és segít megszabadulni a káros szabad gyököktől.
A nektarinok kicsi, de jó koncentrációban tartalmaznak más antioxidáns vitaminokat, például A-vitamint, E-vitamint és flavonoidokat, polifenolos antioxidánsokat, luteint, zeaxantint és béta-kriptoxantint. Segítenek megvédeni az oxigénszármazékokat, a szabad gyököket és a reaktív oxigénfajtákat (ROS), amelyek szerepet játszanak az öregedésben és a különféle betegségfolyamatokban.