A nap sovány receptjei - 2014. december 15. Zöldbab tonhalral

zöldbab

Gyors és nagyon egészséges saláta fagyasztott zöldbabból, paradicsommal és tonhalral elkészíthető, és meleg kenyérrel vagy pirítóssal tálalható.

Recept 4 adagra

400 g fagyasztott zöldbab

2 doboz tonhal olívaolajban

2 gerezd fokhagyma

Fekete bors és só ízlés szerint

Öntsük a fagyasztott zöldbabot forrásban lévő sós vízbe. Körülbelül tíz percig főzzük, hogy ropogós maradjon. Nyissa ki a tonhalkonzervet, és engedje le. Aprítson apró darabokat a halból. Miután a bab elkészült, öblítse le hideg vízzel, jól csepegtesse le, és adjon hozzá egy mély tálba a halakat. Vágja a nyers paradicsomot negyedekre. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a zúzott diót. Keverjük össze és ízesítsük egy fél citrom és fekete bors levével ízlés szerint. Tetejére egy doboz olívaolajat.