A müzli előnyei
A müzlit mint valami ötletességet fedezték fel - egészen véletlenül. Miután a svájci természetgyógyász, Max Bircher-Benner sétált a hegyekben, és megismerte a hegylakók életének részleteit.
Egy ponton egy juhászról beszélt, aki hetvenéves volt, de fiatalon mászott egy hegyoldalra. A pásztor felajánlotta a természetgyógyásznak, hogy együtt fogyasszon.
Az étel egyszerűségével, táplálkozásával és természetességével hatott a tudósokra. Előtte egy csésze őrölt búza volt tejjel hígítva, amelyhez mézet, epret és szedret adtak.
A pásztor ezt az ételt egy almával is megette. Azt mondta, hogy minden őse reggel és este így evett. A különféle receptek műzli.
Búzából, rizsből, rozsból, árpából, zabból készülnek. A babot összezúzták és összetörték, de soha nem hevítették túlságosan, hogy ne rontsák el a tápanyagokat.
Adalékként gyümölcslevet, vizet és tejet használtak. Ezekhez az összetevőkhöz szeletelt almát, epret, finomra vágott mandulát és diót adtak. Az Alpokban a mai napig müzlit készítenek sajtolt gabonafélékből, gyümölcsök és diófélék hozzáadásával.