A mogyoró csökkenti a koleszterinszintet, és jót tesz az idegeknek

A mogyoró akkor is ajánlott, ha étrendet követ, bár zsírban gazdag. Miattuk sok kalóriájuk van - 100 g-ban körülbelül 664 kcal van. Más diófélékhez képest több E-vitamin van bennük. Szerencsére a mogyoróban található zsír nagyrészt az egyik hasznos telítetlen zsírsav. A bennük lévő anyagok 12% -a fehérje.

koleszterinszintet

Sok ásványi anyagot is tartalmaznak - kalciumot, magnéziumot, foszfort, vasat és cinket. A B-vitaminok elég jól képviseltetik magukat. Sok rostot és másodlagos növényi anyagot - fitoszterint - is tartalmaznak, amelyek fontosak a szervezet számos biokémiai folyamatához. Nem véletlen, hogy a mogyorót "az idegek táplálékának" nevezik. Hasznosak a rossz koleszterinszint csökkentésére is. Ezek azonban problémákat okozhatnak az allergiások számára, mivel pollenek találhatók bennük.