A modern gyilkos - hidrogénezett zsír

  • COVID 19
    • Hogyan válasszuk ki a fertőtlenítőszert
    • Milyen fertőtlenítőszer - folyadék/spray vagy gél
    • Hogyan lehet felismerni a valódi fertőtlenítőszereket
    • Fertőtlenítés a kiskereskedelmi üzletekben. Amit tudnunk kell?
    • Mikor kell kesztyűt használni a koronavírus elleni védelem érdekében
    • Mi a teendő a COVID-19 járvány miatt elmaradt vagy elhalasztott esemény esetén?
    • Hogyan kezeljük a Coronavirus miatt lemondott vagy elhalasztott turistautat
    • COVID-19: hasznosak a pulzoximéterek?

  • Étel

    • Joghurt
    • Húsipari termékek
    • Sajt
    • Vaj
    • Italok
    • Sajt
    • édesem
    • Kenyér
    • Gyümölcsök és zöldségek

    Mások

    Cikkek

    A modern gyilkos - hidrogénezett zsír

    A közelmúltban egyre inkább azt kérdezzük magunktól, hogy mit eszünk valójában. A probléma az, hogy bármennyire is megpróbáljuk megérteni, esélyünk sincs a gyártók gátlástalan politikájával szemben, akik egyre inkább csökkentik az amúgy is szűkös információkat a címkéken.

    gyilkos

    Az elmúlt években a piacot elárasztották olyan áruk, amelyek címkéin minden információ hiányzik, sőt néha tiszta hazugság is van. Ilyen a példa, a felirat "növényi olaj" helyette "hidrogénezett zsír". A növényi zsiradékot értelemszerűen olajként, olívaolajként és más növényi olajként kell érteni, amelyek folyékony állapotban szabadon előfordulnak a természetben. A pálmaolaj, hidrogénezés előtt is szabad formájában, folyékony állapotban van, ellentétben a hidrogénezett olajjal, amelyet mesterségesen hidrogénatomokkal dúsítanak. Még szembetűnőbb a "feliratú" példaHidratált zsír nélkül ". Megértette, hogy a két szónak (hidratált és hidrogénezett) a hang hasonlóságán kívül semmi közös nincs. A hidrogénezett név a latin hidrogénből származik, ami hidrogént jelent. A hidrogénezés és a hidratálás kémiai kifejezés is, de ezeket általában más kémiai reakciókban használják, mint a zsírok hidrogénatomokkal történő dúsításában.