A modern ember túlzott betegségekben szenved - Newspaper Life Today
Galina Spasova beszélget Dr. Antoaneta Zarkovával, a belgyógyászat és az ayurvéda szakemberével
- Dr. Zarkova, még akkor is, ha nem tartják be a legszigorúbb kánont, a böjtölő emberek nagy hangsúlyt fektetnek a nyers ételekre. Mi a véleménye az ájurvédának erről a gyakorlatról?
- Minden alternatív kezelési rendszerben a tisztítást erősen alkalmazzák módszerként, és ez különösen alkalmas ebben az átmeneti szezonban. Úgy gondolják, hogy az energiák és a toxinok immár labilisabbak és a természetes tisztulási folyamatok könnyebben mennek végbe. És arra törekszünk, hogy ösztönözzük őket. És eddig van egyhangúság. Az ókori ájurvéda, amelyet minden gyógyító rendszer anyjának tartanak, a nyers ételeket nem tartják tiszteletben, és az ájurvéda tisztításai nem a nyers ételek fogyasztásán alapulnak.
- Mi a magyarázat?
- Az ájurvéda szerint a nyers ételek emésztéséhez nagy mennyiségű energia szükséges, erős emésztési képesség. De ha egy embernek olyan erős emésztési képessége van, akkor nem lesz szüksége tisztításra. Ha azonban a nyelv bevonva van, vagy a szervezetben a toxinok egyéb jelei mutatkoznak - fáradtság, merevség, fejfájás, bőr, ízületi betegségek -, ez azt jelenti, hogy az élelmiszer-feldolgozás megszakad, és a test maga is termel méreganyagokat.
És ha a nyers ételek túlsúlyban vannak az étrendben, a nem megfelelő emésztés még nehezebb lesz. Ezért az ájurvéda könnyű ételeket ajánl, amelyek speciálisan kiválasztott termékekből és fűszerekből készülnek, amelyek lúgosítják a testet. A tisztítás hatékony lúgosító segédeszköze például a gyömbér, amely szintén zöld szójabab, babkenyérként ismert.
- Az utóbbi időben egyre többször említik a pH-tényezőt, és a hangsúly a test lúgosításán van. Miért fontos ez?
- Mivel életmódunk, étrendünk a környezet állandó savasodásához vezet. Sok húst, előkészített ételeket, erjesztett termékeket fogyasztunk. Kenyerek, sajtok, sárga sajtok, savanyúságok, alkohol - mindezek fermentált élelmiszerek, amelyek savanyítják a környezetet. A stressz és a mozdulatlanság erősen savanyítja a környezetet.