A mexikói konyha jellemzői

mexikói konyha

A mexikói konyha még mindig ötlet egzotikusabb szélességi fokunkra. Az improvizációkat vagy a klasszikus recepteket azonban egyre gyakrabban látják mind a nagy, mind a kis családi éttermekben. Itt vannak a jellemzői:

Mexikó nemzeti konyhája egyesíti az aztékok és a spanyol hódítók kulináris hagyományait. A fő termékek a kukorica, burgonya, bab, paprika, csirke, sertés. Ha valami mexikói ételt akar főzni, akkor először kukoricára fogadjon. Ez a fő gabona Mexikóban, és jelen van kenyerekben, főételekben, salátákban.

A kukorica hagyományos italok Gorditas, Tamales és Tortilla, amely szintén az étvágygerjesztő burrito alapja. Megjelenésében nagyon emlékeztet a klasszikus arab donorra, és hasonló előállítási módszerrel rendelkezik. A fő különbségek a kenyér típusában és a töltelékben vannak. Általában babpüréből, rizsből és húsból áll.