A menü, amely meghosszabbítja az életet és megfiatalítja a géneket
A legfontosabb felfedezések között szerepel a környezet és a génjeink aktiválása vagy blokkolása közötti kapcsolat felfedezése - írta Mario Papagalo a Corriere della Sera újságban megjelent cikkében.
"Sikeresen beavatkozhatunk az öregedési folyamatba a javunkra. Úgy tűnik, hogy az emberi genom után a legfontosabb felfedezés az a felfedezés, amely jelzi, hogy a környezet miként aktiválhatja vagy blokkolhatja génjeinket. "
Az étel felhasználható a biológiai óra lelassítására. Még nem valósítottuk meg az emberiség álmát az örök fiatalság elixíréért, de egyértelmű, hogy a következő években ismertté válik, hogyan lehet egészséges állapotban és tiszta elmével belépni a 100-as évekbe "- írja az újság.
"A tudósok által gyűjtött adatok azt mutatják, hogy az emberek akár 150 évet is élhetnek. Hogyan? Az öregedés megelőzésével, a megfelelő táplálkozással kezdve aktiválja vagy blokkolja a géneket.
Egyszerűen fogalmazva, ha a bejövő molekulák "jók", akkor a hosszú élettartamú gének működnek, ha "károsak", akkor olyan gének aktiválódnak, amelyek kompenzálják a kárt, és a sejt fokozatosan "öregszik" - mondja a szerző.
A "diéta" kifejezést egyre inkább az "egészséges táplálkozás" kifejezés váltja fel, amely az egyes emberek génjeinek megfelelően testre szabható, de az általános szabályokat követve.
Első szabály: az étkezésnek lassúnak kell lennie (lassan és óvatosan rágjon).
Második szabály: 30% -kal kevesebbet kell fogyasztanunk, mint amit normálisnak tekintünk. 30% -kal kevesebb kalória. Ez egyesíti a százéveseket most és a múltban is.