A mazsola fogyasztása szabályozza a vércukorszintet
Egy új tanulmány kimutatta, hogy a mazsolák csökkentheti a jelentős vércukorszint étkezés után, ami viszont csökkenti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Harold Bays, a Louisville-i Metabolikus Szindróma és Ateroszklerózis Központ igazgatója által készített tanulmányt az Amerikai Diabétesz Társaság 72. éves tudományos ülésén mutatták be.
A cukorbetegség krónikus betegség, amely a közelmúltban járványos méreteket öltött a világ felnőtt lakossága és gyermekei körében. Ha nem kezelik, nagyon súlyos egészségügyi következményekkel járhat, beleértve a szív- és vesebetegségeket, sőt a vakságot is. Mivel az ellenőrizetlen étrend emelkedett glükózszinthez vezethet, a cukorbetegeknek azt javasoljuk, hogy a nap bármely szakában ellenőrizzék vércukor- és inzulinszintjüket, ami szükséges a magas cukortartalmú ételek fogyasztásának elkerülése érdekében. De mi a helyzet a szárított gyümölcsökkel, különösen a mazsolával?
Lényegében a napon szárított szőlő gazdag egészséget elősegítő tápanyagokban. Természetesen káliumban, magnéziumban és számos hasznos vegyületben gazdag mazsola nem tartalmaz telített zsírt és koleszterint. Ezenkívül kiváló rostforrások is.
A vizsgálatban 46 ember vett részt, akik a glükózszint enyhe emelkedéséről számoltak be, de a cukorbetegség korábban nem diagnosztizáltak. A kutatók véletlenszerűen két csoportra osztották a résztvevőket. Az első csoport önkéntesei mazsolát kaptak naponta háromszor, 12 héten át, míg a második csoport résztvevői olyan csomagolt ételeket kaptak, amelyek nem tartalmaznak mazsolát vagy más gyümölcsöt és zöldséget.