A marokkói ételek lenyűgözni fogják, mint a Scheherazade. Tudom, hogyan kell enni
Az aromás húsok és a kuszkusz elengedhetetlen a kulináris utazók számára
Észak-Afrikában próbálja ki az illatos és fűszeres ételeket. Őrülten finom és tökéletesen kiegészíti a Földközi-tenger déli partjain töltött vakáció örömét. Ha pedig nyaralási helye Marokkó, tekintse meg kedvenc helyi ételeink listáját.
A marokkói konyha bővelkedik finom fűszerekben és érdekes ízkombinációkban. Gondoljon csak a zöld olajbogyókra, amelyek szeletelt konzerv citromhéjjal kombinálódnak egy ropogós csirkén ... Meg fog lepődni a fahéjba áztatott, cukorral vagy szardíniaval párolt baromfik változatosságán, amelyet koriander, petrezselyem és kömény illatos kombinációja borít. Ez a kulináris bátorság Spanyolország, Arábia és Franciaország különböző kulináris hatásainak és természetesen a helyi hagyományoknak köszönhető.
Ha Marokkóban tartózkodik, ne felejtse el kipróbálni…
Minden tajine-ban főzve
A Tajine hagyományos agyag edény, kúpos fedéllel. Ebből származik sok marokkói étel neve. Tajine-ban a marokkói szinte mindent elkészítenek - húst, zöldségeket, kuszkuszt és még néhány helyi desszertet is. Az ételek szuper egészségesek lesznek, mert szinte nincs zsír, és inkább párolják, mint sütik, mert a gőz forog a kúpos fedélben. Általában finom sült kenyérrel szolgálják fel.
Ezek az egyedülálló kerámiák megtalálhatók minden útszéli kávézóban, valamint a legjobb éttermekben. Hazánkban az arab üzletekben is megtalálhatók, és áraik meglehetősen megfelelőek. A jó dolog az, hogy tajine-nal a tűzhelyen főzhet.