A málna tele van csonterősítő vitaminokkal, ásványi anyagokkal és polifenolokkal! (Plusz pH-kiegyensúlyozott
A nyár végének közeledtével véget ér a bogyós gyümölcsszedés, ideértve a málnát is. Ezek az étgyöngyök nemcsak finomak; Különösen hasznosak a test és különösen a csontok táplálékának szempontjából, mert sok hasznos vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak a csontok számára, és hihetetlen sokféle erős gyulladáscsökkentő fitonutrient tartalmaznak.
Ma bemutatom Önöknek a málna bizonyítékokon alapuló módjait, amelyek javítják a csontok egészségét, valamint egy kellemes pH-kiegyensúlyozott receptet a málnás pitéhez.
Mikrotápanyagok málnában
A málna édes és lédús módszer a következő létfontosságú tápanyagok megszerzésére a csontok megerősítéséhez:
C vitamin
Egy csésze málnateából 43 mg aszkorbinsav származik, ami különösen fontos a kollagéntermelés szempontjából. A kollagén a szerves komponensek akár 90% -át is felépíti a csontokban, így a csontok rugalmasak és semlegesíthetik a sokkterheléseket. Ez a csontok alapvető élő szövete, és kivételes képességet ad számukra a környezetre reagálva. A kollagén felelős a csont minőségéért, amely előnyösebb a mennyiségnél. Ezenkívül a C-vitamin létfontosságú a D-vitamin megfelelő anyagcseréje szempontjából.
Mangán
Ez az ásványi anyag bőséges mennyiségben található meg a málnában (0,82 mg/teáskanál), és nagyon fontos a csontokban található kötőszövet szintéziséhez, ráadásul ez az ásványi anyag megvédi a csontokat a demineralizációtól. A mangán a zsírsav anyagcserében is szerepet játszik.
édesem
A málna 0,11 mg mézet tartalmaz csésze teánként. Számos koenzim funkcionális komponenseként a réz létfontosságú a kollagén és az elasztin térhálósításának koenzimfüggő folyamatában. Az ebben a folyamatban részt vevő specifikus koenzim a lizil-oxidáz, amely a réz működésétől függ.
A réz kölcsönhatásba lép más mikroásványokkal, mint például a mangán, a vas és a cink. Ezenkívül a réz az ásványi anyagok (mangán, cink és réz) triójának egyharmada, amelyek a létfontosságú antioxidáns szuperoxid-diszmutázt alkotják. Ez az antioxidáns kulcsszerepet játszik abban, hogy megvédje a csontokat az oxidatív károsodásoktól és helyreállítsa fiatalos integritásukat. A réz szükséges a vas megfelelő felszívódásához.
Csonterősítő polifenolok a málnában
A málna tartalmazza a legmagasabb mennyiségű ellagsavat más élelmiszerekhez képest. Ez a polifenol erős gyulladáscsökkentő, serkenti a neurológiai egészséget. Tudományosan bizonyítottan az ellagsav stimulálja a "figyelemre méltó osteoblastos hatást", egészséges, természetes és hatékony módja az új csonttermelés növelésének.
A málna antocianinokat is tartalmaz, a flavonoidok egy csoportját, amely számos egészségügyi előnyt jelent, az agy működésének javításától a gyulladás szabályozásáig. És magas az epikatechinek, a flavonolok szintje, amelyekről kimutatták, hogy stimulálják az oszteoblasztok differenciálódását.
A málna tartalmaz kvercetint, egy polifenolt, amelyről kimutatták, hogy csökkenti a kortizol hormon stresszszintjét. Ez azért fontos a csontok egészsége szempontjából, mert a túlzott kortizol savas környezetet teremt, amely gyengíti a csontokat. És mintha mindez nem lenne elég, a málna tartalmazza a kaemferol flavonoidot, amelyről kimutatták, hogy megvédi az oszteoblasztokat (az új csontokat károsító sejteket) az osteoblast degenerációjának megakadályozásával.