A makrobiotikus étrend - a zen-filozófia a táplálkozásban

táplálkozásban

Kapcsolódó témák

A makrobiotikus étrend nemcsak diéta. Ez egy életmód. Ha kedved támad természetes, organikus, növényi alapú étrendet fogyasztani (kevés hal mellett), és Zen-szerű szellemiséget fogadsz el az életedben és az ételválasztásban, akkor a makrobiotikus étrend neked való.

A japán eredetű makrobiotikus étrend olyan elveken alapszik, amelyek ötvözik a zen buddhizmust és a nyugati vegetáriánus étrendet. Sokkal több, mint az ajánlott ételek listája, mert olyan szellemen alapszik, amely meghaladja az életmódot, a gondolkodásmódot és az étrendi gyakorlatokat. A "makrobiotikus" szó görögből származik és "hosszú életet" vagy "nagy életet" jelent.

Mi az

A makrobiotikus étrend támogatja az ételek egyensúlyának keleti filozófiáját az egyensúly elérése érdekében a jin és a jang között. Ennek az egyensúlynak az elérése érdekében az ételeket párokba sorolják aszerint, hogy mennyire savanyúak, fűszeresek, sósak, édesek vagy keserűek.