A majonéz veszélyei
A majonéz nem veszélyes, amennyiben otthon, megfelelő és egészséges termékekkel készítik el. Ami a gyárilag készített majonézt és az azt tartalmazó ételeket illeti, a veszélyek azonnal számtalaná válnak. Ennek oka a telített zsírtartalom, amely rákkeltő és emellett a koleszterinszint emelkedését is okozza.
Másrészt a műanyag csomagolásban elosztott majonéz még károsabb, mivel ez az anyag sok rákkeltő anyagot szabadít fel, amelyek észrevétlenül maradnak a salátájában, és így a gyomorba kerülnek. Nem is beszélve a termékben található hatalmas mennyiségű tartósítószerről és stabilizátorról.
Általánosságban elmondható, hogy kereskedelmi és ismert majonézünk az esetek 99% -ában egészségtelen zsírokból készül, és alacsony a tápértéke. Ezenkívül az összes „alacsony zsírtartalmúnak” vagy „alacsony kalóriatartalmúnak” hirdetett alfaj szintén erősen negatív hatással van az egészségre, és még károsabbnak tekinthető.
Az általunk vásárolt majonéz szójából, kukoricából vagy más növényi zsírból készül. A növényi zsírok általában telítettek omega-6 zsírsavakkal, annyira hasznosak az emberi test számára. Ezek nélkülözhetetlenek, mert nem szintetizálódnak az emberi testben, és táplálékkal kell megszerezniük.
A probléma ebben az esetben az, hogy a modern ember étlapján nagy mennyiségű omega-6 és nagyon kis mennyiségű omega-3 zsírsav található. A zsírsav-egyensúlyhiány rendkívül egészségtelen, és drámai módon növeli az elhízás, a szív- és érrendszeri betegségek, a 2-es típusú cukorbetegség, az oszteoporózis, a gyulladásos és autoimmun betegségek, például a reumás ízületi gyulladás és néhány rák kockázatát.