A magasan feldolgozott ételek, például a készételek és a fagylalt, betegséghez és halálhoz vezetnek
Azok az emberek, akik nagy mennyiségben fogyasztanak magasan feldolgozott ételeket, a gabonaféléktől és a készételektől a muffinokig és a jégkrémekig a szívroham, agyvérzés és az idő előtti halál nagyobb kockázatának van kitéve. Ezt mutatja a brit média által idézett két nagy tanulmány.
Az egyes kutatócsoportok Franciaországban és Spanyolországban tett megállapításai ezt a növekvő bizonyítékot adják ipari alapanyagokból gyárakban előállított élelmiszerek, ujja lehet számos egészségügyi állapotban, például rák, elhízás és magas vérnyomás.
Ragaszkodnak az élelmiszeripari vállalatok elleni küzdelemhez az alultápláltság és az elhízás leküzdése érdekében
Javasolják az agrártámogatások megszüntetését
A NutriSanté című francia tanulmányban a Párizsi Egyetem kutatói több mint 105 000 ember étrendjéről és egészségéről gyűjtöttek részleteket. Több mint ötéves megfigyelés alatt azok, akik fogyasztotta a legtöbb "túlfeldolgozott" ételt, a legnagyobb volt a stroke, a szívroham és más kockázatok kockázata szív- és érrendszeri problémák. Amikor a túlzottan feldolgozott élelmiszerek mennyisége az étrendben 10 százalékkal, például 10-ről 20% -ra nő, a betegség kockázata 12 százalékkal nő.
A British Medical Journal folyóiratban megjelent tanulmány, nem bizonyítja 100% -ban, hogy az ultra-feldolgozott élelmiszerek betegségeket okoznak. Ezenkívül a hatás nem tűnik különösebben nagynak, még az ócska ételek leglelkesebb felhasználói számára sem. Az eredmények azt mutatják, hogy évente 277 szív- és érrendszeri betegség fordul elő 100 000 nagyfogyasztott, rendkívül feldolgozott élelmiszer fogyasztójában, szemben 242 esettel ugyanezen fogyasztóknál, akik nem fogyasztanak nagy mennyiségű ultraszerkezetű élelmiszert.