A magas sótartalmú étrend negatívan befolyásolja az agy kognitív működését

magas

A magas sótartalmú étrend hátrányosan befolyásolhatja kognitív funkció, az összetett nitrogén-oxid hiányát okozza, amely létfontosságú az agy erek fenntartásához. Ez egyértelműen kiderül a Vale Cornell Orvosi Főiskola kutatóinak friss tanulmányából.

A Nature-ben megjelent tanulmányban a kutatók megkísérelték megvizsgálni a magas sótartalom és a káros kognitív funkció közötti kapcsolatot az embereknél, szorosan figyelemmel kísérve a tau-fehérjék kémiai változásait, amelyek nagyon alacsony nitrogén-monoxid-szintnél fordulnak elő és társulnak az Alzheimer-kór kialakulásához.

A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a sóbevitel csökkentése és az agyi erek egészségének megőrzése jelentősen csökkentette a kognitív hanyatlás és a demencia kialakulásának valószínűségét.