A magas rosttartalmú ételek védik a káros méreganyagokat - NOVA
Ez a Kentucky Egyetem Kutatóközpontjának kutatói szerint
A rostban gazdag ételek fogyasztása ellensúlyozhatja a környezeti toxinok káros hatásait a szív- és érrendszerre - jelentette a BTA. A Kentucky Egyetem Kutatóközpontjának kutatói szerint ez a tápanyagok hatása a poliklórozott bifenilek vérerekre gyakorolt toxicitására.
A poliklórozott bifenilek olyan szerves vegyületek, amelyek nem léteznek szabadon a természetben. Az iparban használják őket. Hatásuk az emberi és állati egészségre gyakorolt negatív hatásokkal társul.