A lilahagyma jó az Ön számára - tudás - Shandong Maria Food Co., Ltd.

A lilahagymát lila hagymának is nevezik, amely egészséges módszert kínál arra, hogy több ízt adjon az ételhez, és tápanyagot nyújtson sok kalória hozzáadása nélkül. Ezek a hagymák hasznos növényi vegyszereket is tartalmaznak, amelyek hozzájárulhatnak bizonyos egészségügyi problémák kockázatának csökkentéséhez. A lila hagymával kapcsolatos kutatások még mindig előzetesek, de nem világos, hogy mennyit kell enni e potenciális előnyök elérése érdekében.

számára

Alapvető tények a táplálkozásról

Egy evőkanál apróra vágott hagymában csak 4 kalória van, egy nagy darabban 15, egy egész kis hagymában pedig körülbelül 28 kalória van. 100 gramm hagyma a napi C-vitamin értékének 12% -át is biztosítja, amelyre a szervezetnek szüksége van a kollagén és a gyógyító sebek kialakulásához, valamint a napi érték 5% -át a mangánhoz, amely a csontok megfelelő fejlődéséhez és anyagcseréjéhez szükséges.

Fitokémiai tartalom

A vöröshagyma színét az antocianinoknak nevezett hasznos növényi vegyszerek tartalma okozza. A lila hagyma kénvegyületekkel és kvercetinnel is rendelkezik, amely közvetlenül felelős a hagyma illatáért, aromájáért és a könnyekért, amelyeket az emberek gyakran tapasztalnak a hagyma vágásakor. Az antocianin egyfajta antioxidáns, amely segít megvédeni a sejteket, egészségesen tartja a szívét, és csökkentheti a rák kockázatát. A vöröshagyma kénvegyületei hozzájárulhatnak a rák kockázatának csökkentéséhez azáltal, hogy minimalizálják a daganatok növekedését és terjedését - olvasható az 2004-es Asian Pacific Journal of Cancer Prevention cikkében. A kvercetin antioxidánsként és gyulladáscsökkentőként működik, segít csökkenteni a kockázatot. rák és szívprobléma.