A lekvár fogyasztása bipoláris rendellenességhez és agresszióhoz vezet - kíváncsi
A magas cukortartalmú ételek növelhetik a figyelemhiányos hiperaktivitási rendellenesség, a bipoláris rendellenesség és az agresszív viselkedés kialakulásának kockázatát - áll a jelentésben., az Evolution and Human Behavior folyóiratban jelent meg.
A Colorado Egyetem kutatói azt találták, hogy a fruktóz, a cukor és a magas fruktóz tartalmú kukoricaszirup összetevője, valamint a húgysav, a fruktóz metabolitja genetikai hajlamban szenvedőknél okozhatja ezeket a rendellenességeket. Azáltal, hogy csökkenti az energiát a sejtekben, a fruktóz "olyan étrend-reakciót vált ki, mint ami éhezéskor fordul elő", amely hatékonyan stimulálja az olyan viselkedést, mint a kockázatvállalás, az impulzivitás, a gyors döntéshozatal és az agresszió - állítják a kutatók. Ez a táplálék-válasz hasonlít az olyan viselkedési rendellenességekre, mint az ADHD, valamint a bipoláris rendellenességekre és az agresszív viselkedésre.
"Számos jelentés azt sugallja, hogy a cukor vagy más hozzáadott édesítőszerek, például a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup különféle viselkedési rendellenességeket okozhatnak vagy súlyosbíthatnak" - mondta a tanulmány társszerzője, Dr. Richard Johnson az UPI-nak. "A bizonyítékok a fruktóz egyedülálló képességén alapulnak, hogy csökkentse az energiát" - mondta Johnson, a Colorado Egyetem Orvostudományi Karának professzora.
Az elmélet az "evolúción alapuló túlélési útvonalon" alapszik, amelyet az állatok az éhség elleni védelemben használnak - állítják Johnson és munkatársai. Történelmileg az állatok és az emberek ezt a választ használták a túléléshez, felismerve, hogy bizonyos kockázatokat kell vállalniuk az élelem megszerzéséért, valamint az éhezés és a halál elkerülése érdekében - mondták a kutatók. Ezt a túlélési utat azonban mára a fruktóz aktiválja, ami a májban és a vérben zsírlerakódáshoz, inzulinrezisztencia kialakulásához és az energiafelhasználás csökkenéséhez vezet - derül ki Johnson és munkatársai korábbi kutatásaiból.