A legjobb gyökérzöldségek alacsony szénhidráttartalmú étrendhez

Ha a gyökérzöldségekre gondol, valószínűleg a burgonyára. Ha a magas szénhidrátra gondolsz, valószínűleg a burgonya is eszembe jut. Szerencsére vannak más, alacsonyabb szénhidráttartalmú lehetőségek, amelyeket a burgonya helyettesítésére használhat. Itt megvizsgáljuk a különféle gyökérzöldségek szénhidrát- és rosttartalmát.

étrendhez

Gyökérzöldségek típusai

A gyökérzöldségek növényi gyökerek, amelyeket zöldségként használnak.

Különböző típusú gyökérzöldségek léteznek, például gyökerek, amelyek magukban foglalják a sárgarépát, a répát és a fehérrépát; gumós gyökerek, köztük édesburgonya, bevándorlók és yucca; és módosított növényi gumók, ideértve a közönséges burgonyát is.

Szénhidrátok és rostok a gyökérzöldségekhez

1 csésze bőr nélküli, kockára vágott, nyers burgonya

1 csésze főtt krumplipüré

1 csésze főtt burgonyahéj

1 nagy darabolatlan sült burgonya

1 csésze nyers kocka fehérrépa

1 csésze főtt kockára vágott fehérrépa

1 csésze főtt fehérrépapüré

1 csésze nyers kubatúra

1 csésze főtt püré rbaga

1 csésze főtt kocka

1 csésze nyers kockára vágott édesburgonya

1 csésze főtt édes burgonyapüré

1 közepes főtt burgonyalekvár

1 csésze nyers kocka

1 csésze főtt kocka lekvár

1 csésze nyers zöld tea