A legjobb borjúhús, amit valaha ettem Jurukov blogján
Tudom, hogy régóta nem adtam ki recepteket, ezért íme egy nagyon jó az elmúlt órából. Innen vettem, de mint mindig, hozzáfűztem valamit.
Fogja a marhahúst és vágja le harapásokban. Zárt fedélen, csipet sóval és borssal forraljuk, amíg majdnem megfő. Az ellenőrzéshez harapj egy falatot, és vágd félbe - csak a közepe legyen kissé alulfőzve. Amikor ez megtörténik, a falatokat enyhén mossa le meleg vízzel, adjon hozzá egy keveset zsír (olaj) tálca alján, és egyenletesen rendezze el őket. Ezután vágja le 2-3 közepes hagyma 4 részre, és rendezze el őket (ne törje össze őket). Rendezzen egy kicsit babérlevél és Fekete borsszemek, ha van. Ezután öntsük körbe a húst 100 ml. vörösbor. Az egyik plusz az, hogy egy csészét készítenek alufóliából és betesznek két teáskanál mustár belül. Pörköléskor a mustár aromája áthatja a húst. Végül szorosan fedjük le további fóliával, és süssük 200 fokon. Nem tudom pontosan, mennyi volt, mert valójában elfelejtettem, így az első fél óra után 10 percenként ellenőrizze. Most a maradék borral együtt eszem, és egyszerűen csodálatos. Neki is jó a hagyma.
Hé, mellesleg most jutott eszembe, hogy ez a recept Dukanra vonatkozik. Élvezd.
Nagyobb fotót láthat a Flickr-ben.
- Kattintson, hogy megossza a Facebookon
- Kattintson, hogy megossza a Twitteren
- Kattintson a megosztásra a LinkedIn-en
- Kattintson, hogy megossza a Reddit-en
- Kattintson, hogy megossza a Pinteresten
- Kattintson, hogy megossza a WhatsApp-on
- Kattintson a Pocket megosztására
12 megjegyzés
Jól néz ki, és valóban elég diétás. Mindenképpen kipróbálom.
@ Apostolok - Köszönöm. Ez a diéta esetében attól függ, hogy mi a diéta, de ha ez Adkinson vagy Ducan - megtörténik. Most próbálok fedéllel előállni neki.