A legjobb 6 tipp a borrendeléshez egy étteremben
A bor rendelése nem olyan bonyolult feladat, amikor tudja, kihez kell fordulnia segítségért. A pincér az, aki a legjobb tanácsokat tudja nyújtani nektek az ősi ital kiválasztásakor. Ő lesz a sommeliered! Meg fogja választani a megfelelő bort az Ön által választott ételekkel együtt.
Bár mindig van, akiben megbízhat, 6 tippet választottunk ki egy jó bor kiválasztásához egy étteremben. Biztosan hasznosak lehetnek számodra, és természetesen ezek alkalmazása rendkívül jó benyomást fog tenni a társkereső társaságra.
1. tipp - Keresse meg bortanácsadóját
Az egyik legnagyobb hiba, amit az emberek elkövetnek egy étterem meglátogatásakor, az, hogy nem bíznak a pincérben. Hasznos lehet számodra - ne felejtsd el! Ő az a személy, aki részletesen ismeri az étterem menüjében szereplő ételeket és azt, hogy mely borok közül lenne érdemes kombinálni. Hagyja, hogy vállalja bortanácsadói szerepét, és tanuljon tőle.
A borlista legtöbb éttermében olyan borokat talál, amelyek minden bizonnyal gondosan válogatnak és megfelelnek a kínált ételeknek. A pincér elmesélhet egy rövid történetet a borról. És ha úgy döntött, hogy új ízérzéseket fedez fel, akkor egy jó pincér olyanná változtathatja étkezését, amelyre sokáig emlékezni fog.
A Chateau Copsa borospincében két csarnok-étterem található. A „La Cave” étteremben és a „Zelanos” étteremben egyaránt érezhetjük a jó bor és étel iránti szeretetünket. Miután a csapatunk tanácsot adott a borválasztással kapcsolatban, romantikus érzés és melegség marad benned egy csodálatos vacsora után éttermeinkben.
2. tipp - A "bor és az étel" kombinációja
Akár kapott tanácsot pincérétől a borlapról, akár nem, próbálja meg kombinálni a bort az estére választott ételekkel. És miért ne ebédelne! Ha ez az eltérő ételpreferenciák miatt nem lehetséges, rendelhet pohárnyi bort vagy néhány palackot a vacsora során. Próbálja kombinálni a bor aromáját, állagát vagy intenzitását az ételével.
Ha például megállt a halnál, ami nagyon könnyű és finom étel, ezért könnyű és finom bort érdemel, mint a rizling. Azok számára, akik még nem találkoztak ezzel a borral, elmondjuk, hogy ez egy régi fehérborszőlőfajta, amely a Rajna és Moselle környékéről származik, Németországban található.
Hasonlóképpen választhat egy cseranyagban gazdag, aromás vörösbort, mint például a Shiraz (más néven Syrah). Nagyon jól összeillene egy olyan étellel, amelyben marhahús vagy bárány van jelen, mert vannak feketeribizli, áfonya, érett fekete és vörös gyümölcsök, bőr, valamint kakaó és hús aromák. Elképesztően jól hangzik, nemde? Garantáljuk, hogy az íze még csodálatosabb!