A leghasznosabb szuper ételek a világon
Közzétett: 2019.01.05
piros gyümölcs - erős antioxidáns
Emlékszik Micimackó erre a gondolatára az A. Milne angol szerző gyermekkönyvéből (és miért ne felnőtteknek?!), Amely így hangzik: Minél több, annál több. Idézzük, mert közvetlenül kapcsolódik a világ leghasznosabb szuper ételek témájához - minél gyakrabban fogyasztja őket, annál több egészséget és hosszú élettartamot fog élvezni.
Mielőtt megvizsgálnánk a világ leghasznosabb szuperélelmiszereit, tisztázzuk, mi áll a szuperételek fogalmának hátterében. Valójában nincs egyetemes meghatározás. Mivel ez egy viszonylag új kifejezés, mindazokra a természetes ételekre vonatkozik, amelyek az élelmiszer nagyon kis részében hatalmas mennyiségű tápanyagot tartalmaznak. Szuper tápanyagként is ismertek.
Most térjünk rá a kérdés lényegére, és nézzük meg, kik ők.
Piros gyümölcsök
Akit érdekel legalább egy kicsit, részletes információkkal és dicséretekkel találkozott a kínai goji bogyóért. És helyesen, a világ egyik leghasznosabb szuperélelmének nyilvánították.
Nem szükséges azonban azonnal a Himalájába menni goji bogyók után kutatni. Nem csak azért, mert a hazai piacon szárított formában is kapható, hanem azért is, mert számtalan bolgár goji bogyós gyümölcsünk van - áfonya, málna, szeder, eper, arónia, csipkebogyó és mindenféle más bogyós gyümölcs. Cseresznyét és meggyet adva hozzájuk, együtt nevezzük őket piros gyümölcsöknek. Ezek mind értékes antocianin-, karotinoid- és aszkorbinsavforrások - ez is egy tökéletes kombináció, amely sikeresen küzd a szabad gyökök ellen, és megvéd minket számos olyan súlyos betegségtől, mint az asztma, az érelmeszesedés, a cukorbetegség, a rák és mások.
Kókuszdió
Valószínűleg hallottad már, hogy a kókuszpálmát az élet fájának hívják a karibi helyiek. Az ilyen név megválasztásában egy csepp véletlen sincs. A kókuszdió bármilyen formában fogyasztható - nyersen, például kulináris vagy kozmetikai célokra ivóvíz vagy olaj. A kókuszdió fertőzésellenes és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek messze meghaladják pusztán tápértékét. Még a rák, különösen az emlőrák elleni küzdelemben is hatékony.
Édes paprika
Ha a borsot említi, akkor valószínűleg elképzelheti a házi paprikák összehasonlíthatatlan ízét, amelyet szoktunk nyáron látni a falvakban, vagy az út menti standokon értékesítjük. Igen, egészségünkre jóak, nem azok, amelyek úgy néznek ki, mintha egy penész alatt készülnének, és egész évben nagy üzletláncokban értékesítik őket. Lehet, hogy készen állnak egy divatbemutatóra, de valójában nincs szó azokról a hasznos összetevőkről, amelyek a saját termesztésű paprikában vannak.
Az otthon termesztett paprika valami felbecsülhetetlen érték, ami ugyanakkor annyira gyakori számunkra, hogy semmit sem érzékelünk, aki mit tud. Nem egzotikus zöldségek, mint a spárga, amelyekért az amerikaiak szó szerint elájulnak, miután végül úgy döntöttek, hogy az egészséges táplálkozásra koncentrálnak ...
A paprika, különösen a vörös, sokkal több C-vitamint tartalmaz, mint a citrom vagy a citromlé. Felbecsülhetetlen összetevőik annyi, hogy még ide is nehéz lesz felsorolni őket. De nem hagyhatjuk figyelmen kívül, hogy a paprika fogyasztásával megerősíti immunrendszerét, gondoskodik a szívéről, szabályozza a koleszterinszintjét és megvédi magát olyan betegségektől, mint az ízületi gyulladás, az asztma és még a rák is.
Szőlő
Akár fehér, akár vörös, a szőlő nem csak ízlik, hanem egy igazi koktél vitaminokból (A-vitamin, B-vitaminok, C- és D-vitamin), vasból, kalciumból, káliumból, vasból és magnéziumból. Csak vigyázzon, ne vigyék túlzásba, mert sok cukrot is tartalmaz.
Gyógy algák
Igazi csalódás lenne azt gondolni, hogy a tengeri moszatot csak a japánok használják sushi készítéséhez. A gyógyhatású algák, amelyek csodálatos táplálékforrást jelentenek, már az ókorban ismertek. A spirulina néven ismert kék-zöld algák, valamint a chlorella zöldalgák rendkívül gazdagok A-, C-, E-, B-vitaminokban, magnéziumban, kalciumban és vasban. Ezenkívül az emberi test nagyon könnyen felszívja őket, ami teljes jogot biztosít számukra, hogy a világ leghíresebb szuper tápanyagai közé kerüljenek.
Citrusfélék
Mondanom sem kell, a citrusfélék előnyei. Ha azt mondjuk egy milliárdosról, hogy pénzzel töltik meg, akkor a citrusféléket vitaminokkal - C-vitaminnal (hatalmas mennyiség), B-vitaminokkal, A- és P-vitaminnal, valamint egészségünk szempontjából számos felbecsülhetetlen értékű ásványi anyaggal töltik meg. A bennük található cukrok hátterében meglepően alacsony a kalóriatartalom, és méregtelenítő hatása miatt különösen alkalmasak a diéták során.