A legfinomabb húsleves
A csirkehúsleves akkor a legfinomabb, ha nem csirkéből, hanem csirkéből készítik. Ha jobban szereti az üzlet boltjait, vizes húslevest kap.
Csodálatos húslevest kapnak a lámpából és a tyúk lábából, hozzáadhatja a beleket is, de máj nélkül, mert a húsleves keserű lesz.
Ha gazdag ízű csirkehúslevest szeretne kapni, ne adjon hozzá zöldséget. A kínai konyhában például hármas húslevest használnak, amelyet úgy készítenek, hogy a leszűrt folyadékot víz helyett az első húsleves elkészítése után új húsfőzéshez használják, a második húsleves pedig a harmadik alapja.
Keleti íz érdekében a hús főzése során adjon hozzá egy kevés gyömbért, fokhagymát és citromfüvet. Ahhoz, hogy levese arany legyen, adjon hozzá egy megmosott hagymát a héjakkal együtt.
A csirkehúslevest, mint az összes húslevest, minimum két-négy órán át forraljuk.