A legfinomabb az ágon érlelt paradicsomi alma
2010.11.21. 19:02; Venelina Ivanova, Ébredés
A láng színeiben színezett kerek gyümölcs vonzza a vásárlók figyelmét a gyümölcsök és zöldségek nagy piacain.
- Mi az a narancs?, Kérdezik a kíváncsiak gyakran.
- Az istenek ajándéka.
Ezt hívják a kereskedők a legfinomabb gyümölcsnek, amelyet ősszel standjukon kínálnak.
Kivételes édessége és kellemes aromája miatt valóban vezető helyet foglalhat el a legfinomabb gyümölcs rangsorában. Egyébként görög neve "diospiros", ami "isteni tüzet" jelent.
Hazája Kína és Japán. A magzat mérete megegyezik a nő öklének méretével. Olyan cipzárba van öltözve, amelyet levesznek, hogy megehesse az alatta lévő húst. A paradicsomi alma szívében kövek vannak, amelyeket szintén eltávolítanak. A standokon értékesített paradicsomi almák többségét nyersen pengetik, hogy hosszabb ideig tartsák. Stabilak és bőrük még nem nyerte el az élénk narancssárga színt, de éretlen rózsaszínű paradicsomra hasonlítanak - mondják az eladók.
És tanácsolja: ebben az esetben ne adja fel a gyümölcsöt, hanem vegye meg. Az érleléshez azonban jó az ablakpárkányon hagyni.
A legfinomabb természetesen a fán érlelt paradicsomi alma, amely puha és édes lett az ágon.
A Földközi-tenger és Amerika országai először a XVIII. Században kóstolták meg a narancs gyümölcsét - vallják krónikások.
Az agronómusok szerint azonban a paradicsomi alma csak 1935-1940-ben került Bulgáriába. A gyümölcsfák behozatala után a paradicsomi alma ízének köszönhetően azonnal népszerűségre tett szert. Az a divat, hogy mindenki világosan narancssárga gyümölcsöt termeszt a kertjében, világjárványként terjed. A fa igénytelen, Bulgáriában szinte mindenhol megnő, és néhány év múlva rengeteg gyümölcsöt terem.
A leggyakoribb termesztése azonban a Fekete-tenger partvidékén, valamint Plovdiv, Sopot, Sliven, Haskovo és Ivaylovgrad városok közelében található, ahol a paradicsomi alma mellett gyakran meadnak is hívják.
A paradicsomi alma igazi vitamin-koktél, amely ősszel érik, amikor az influenza, a megfázás és a fertőzések tombolnak. A borús időjárás és a naphiány által kiváltott hideg hónapokban a rossz hangulat és a depresszió leküzdésére ajánlott gyümölcs.
A gyümölcs élénk narancssárga színe magas béta-karotin tartalmat jelez. Jó a látáshoz és védi a bőrt az idő előtti öregedéstől.
A vitamin rendkívül hasznos a dohányosok számára is, akiknek a kátrány és a nikotin lenyelése miatt fokozottan szükséges a káros szabad gyökök és a légzőszervi megbetegedések elleni védelem.
A paradicsomi alma sok C-vitamint is tartalmaz. Segíti a szervezetet a vírusok elleni küzdelemben. A C-vitamin és a béta-karotin ideális kombináció a test immunitásának növelésére - állítják a háziorvosok.