A külön evés káros?
A külön étkezés elmélete azon a tényen alapul, hogy a túl összetett és változatos ételeket nehezebb megemészteni. Ezért valójában könnyű étrend, amelynek célja a fogyás az ételek megfelelő és kiegyensúlyozott elosztása miatt.
A külön étrend alapelve a szénhidrátok és fehérjék kombinációjának kizárása étkezés közben. Az egyéb tápanyagok kombinációjára nincsenek korlátozások. Az ilyen típusú étrend hívei úgy vélik, hogy ez az optimális módszer a test megszokásához a kevésbé bőséges ételekhez és a túlsúly megszüntetéséhez túl sok korlátozás nélkül. Sok táplálkozási szakember azonban ellenzi ezt a diétát, mert a változatos menü hiánya miatt a táplálkozás aligha lehet teljes és kiegyensúlyozott. Szerintük a külön étrend tápanyagok (főleg vas és vitaminok) hiányához vezethet a szervezetben, és anyagcserezavarokat okozhat.