A kullancscsípés allergiát okozhat a National Geographic Bulgaria húsára

okozhat

Nyáron egyre több kullancsgal találkozunk, és növekszik annak a valószínűsége, hogy az Amblyomma americanum - egy faj, amely allergiát ad a húsra - megharapja.

Az alfa-galaktóz egy cukormolekula, amely húsallergiát okozhat. Az Amblyomma americanum faj kullancsa továbbítja - e faj harapása után az immunrendszer megváltozik.

"Az erdőben jársz, és egy kullancs megette a tehén vagy más emlős vérét" - magyarázza Cosby Stone, allergológus és immunológus, a Vanderbilt Egyetem végzős hallgatója.
"Az alfa-galaktóz kullancs, amely megharap és aktiválja az immunrendszert."

Ennek eredményeként a test antitesteket kezd termelni az alfa-galaktóz ellen, és harcolni kezd a cukormolekulákkal. Az allergiás szindrómában szenvedő emberek többsége rájön, hogy húsfogyasztás után van, ami általában tele van ezekkel a molekulákkal. Néhány olyan gyógyszerben is megtalálhatók, amelyek stabilizátorként zselatint tartalmaznak.