A konyhában
Joana Petrova kedves és kedves lovechi lány, aki mosolyogva és egyedülállóan finom, személyesen elkészített desszertgel nyerhet el téged. Már 10 éve Joannával a konyhában tartja blogját - Kulináris.
És elgondolkodott már azon, mi is valójában a konyhája? Az a hely, ahol mézes süteményt kever össze csokoládémázzal, görög húsgombócokat formáz Sujukakya-val és borsókrémlevest párol mentával. Csak akkor mehet oda, ha tudja, hogy Joanna melyik fővárosi bevásárlóközpont közelében lakik, és hol vannak modern liftjének gombjai. De mivel ez egy kicsit bonyolult, vigyük el! Megígérjük, hogy bekukkantunk a konyhája minden sarkába, és kinyitjuk a legtitkosabb fiókot is. Lesz kávé és fanyar apuka.
Asztalterítők és szalvéták - textilmese
Nagyon sok abroszom van, de ezek közül néhányat használok a leggyakrabban. Lássuk. Mi fog megfelelni Tart Tatenünknek. (két pasztell színű szalvétát választ, hurkolt szélekkel).
Különböző helyekről vásárolom őket - vannak dekorációs üzletekből, női piacról, használt üzletekből, szövetekből. Szeretek nagy szaténon fényképezni, amit készítettem. Ahogy a szövet összecsukódik, ívei nagyon szépen játszanak a fénnyel.
Csészék és tányérok - a nagymamától és az üzletből
Elvettem ezeket a szemüvegeket a nagymamámtól. Nem olyan idősek, de retro megjelenésűek. Itt pálinkát töltött.
Sok szemüvegem van antik boltokból. Külföldről, különböző piacokról is elhozták őket hozzám. A legtöbbre már nem is emlékszem, honnan vannak.
A tányérokat és tálakat külön szekrényben tartom. Van klasszikus fehér és színes vagy pontozott.
A könyvek - modern és antik
Általában elolvastam az összes szakácskönyvet, amely a könyvtáramban található. A legújabb, amit vettem, a NOMA - északi konyha. Nemrégiben azt gondoltam, hogy nagyon szeretem a mediterrán és a provence-i konyhát, ugyanakkor nagyon vonz a skandináv. Bár nincs sok friss gyümölcs - főleg bogyó és gyökér. Tetszik a tiszta vízió. A könyveket inspirációhoz és közvetlenül receptekhez használom. Ha úgy döntök, hogy elkészítem és kiadom, mindig megemlítem, melyik könyvből való.
Ez a könyv egy antik boltból származik. A "Csillagok, nyugodt sajt" című bejegyzésben és a "Lady's Whim" sütemény receptben említem. Az antik könyvek inkább arra utalnak, ami korábban volt. A most megvásárolt termékek egészen mások. Sok ismeretlen szót is találok a szövegeikben. A Darchint például fahéjhoz, a "faolajat" pedig olívaolajhoz használják.