A kompót metszése - HÁZI GYÁRTÁSOK

admin 2019.08.25 7 631 megtekintés

metszése

Ideje elkészíteni az illatos aszalt szilva kompótot.

Nem mintha bármi bonyolult lenne az aszalt szilva kompót elkészítésében, de a kezdő szakács számára minden részlet fontos. Soha ne becsülje alá a házi készítésű kompótokat.

Biztosan tudja, mit tartalmaznak és hogyan készülnek, különösen, ha a kertjéből származó gyümölcsök származnak. Ezekkel szabályozhatja a cukrot, és kedvére teheti.

Jó tudni, hogy a kompót elkészítéséhez húsos, jól érett (nem túlérett), szelíd héjú szilvákat használnak. A gyümölcsnek elegendő cukrot kell tartalmaznia és közepesen savanykás ízű. Hőkezelés után a gyümölcsnek meg kell őriznie sűrűségét, és nem szabad megpuhulnia. A gyümölcsből nem szabad részecskéket felszabadítani a kompótszirup sötétítéséhez.