A koleszterint növelő ételek
Ha a vérben a zsírok (trigliceridek) és a koleszterin szintje magas, ez az erek beszűkületéhez vezethet, ami viszont stroke-ot, miokardiális infarktusokat és még sok mást okozhat. A magas koleszterinszint okai genetikai eredetűek, vagy egészségtelen életmódhoz kapcsolódhatnak.
Ezenkívül a fizikai aktivitás hiánya is hozzájárul a magas koleszterinszinthez. Lehetséges, hogy ez minden tényező kombinációja.
Milyen ételeket nem szabad fogyasztani koleszterinproblémák esetén?
- Margarin, vaj - a legjobb, ha ragaszkodunk a biztonságos olívaolajhoz;
- Sütemények, paszták, piték - mindenféle sütemény, amely sok tejszínnel, teljes tejjel, vajjal készül, nem alkalmas fogyasztásra. Hangsúlyozzuk a gyümölcstortákat, jó enni a belsejét, a telített zsírral rendelkező részt pedig kerülni;
- Magas zsírtartalmú tejtermékek - figyeljen arra, hogy a zsír hány százaléka van felírva a csomagolásra. A tejtermékek azért hasznosak, mert más anyagokban gazdagok. Ezért elegendő csökkenteni a mennyiséget és alacsonyabb zsírtartalmúakat vásárolni;
- Pattogatott kukorica - A film maratoni estéje otthon egy tál pattogatott kukoricával határozottan nem jó ötlet a koleszterinszint szempontjából. Korlátozza mind a pattogatott kukoricát, mind a chipset. A finom pizzák szintén nem jó társai az egészséges táplálkozásnak;
- A marhahús, a kacsa és a sertéshús szintén egyszerű és gyors módszer emelje a koleszterinszintet. Bár a csirkehéj borzasztóan ízletesnek tűnik, valójában kerülni kell. A baromfi fehér húsát inkább diétásnak tartják;
- Rántott és panírozott ételek, fehérlisztes tészta, leveles tészta tiltott ételek magas koleszterinszint esetén.
A magas koleszterinszintet a tojásokat régóta az egyik legnagyobb tettesnek tekintik. A brit tudósok azonban bebizonyítják, hogy nem kell félnünk a tojástól. A zsíros ételek sokkal veszélyesebbek, mint a tojás. Vádjuk oka abban rejlik, hogy a tojássárgája koncentrált mennyiségű koleszterint tartalmaz.
A tudósok azt mondják, hogy ha hetente mérsékelt mennyiségű petét fogyasztunk (és pontosan mennyit mond el az orvosod), az nem jelent számunkra semmilyen kockázatot.
Tartsa be a gyümölcsöket és zöldségeket, sovány húsokat, hüvelyeseket, diót, halat. Jó lemondani minden félkész termékről, és nem utolsósorban - mérsékelt fizikai tevékenységet folytatni. Ne fogyasszon kész mártásokat, például ketchupot, majonézt, korlátozza a dobozokban lévő gyümölcsleveket, szénsavas italokat, alkoholt. Ezek is vannak koleszterinszint-emelő ételek.