A kókuszolaj jótékony hatása
Az egészségboltokban az utóbbi időben az egyik legnépszerűbb termék a bio kókuszolaj. Magas telített zsírtartalma miatt a közelmúltban megtagadták, de az utóbbi években a fogyasztók rájöttek, hogy a kókuszolajban található telített zsírok különböznek az állati eredetű telített zsíroktól.
A kókuszolaj rövid és közepes láncú trigliceridek forrása, míg az állati eredetű telített zsírok hosszú láncú triglicerideket tartalmaznak. A kókusz trigliceridek a májba kerülnek, ahol energiává alakulnak. Ily módon támogatják a fogyás folyamatát a termogenezis stimulálásával és az inzulinérzékenység javításával. Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy csökkenthetik a koleszterinszintet is. A kókuszdióolaj szedésének számos előnye van, de a legfontosabbak antimikrobiális hatásukkal, fogyásukkal és az agy energiacseréjének felgyorsításával függenek össze.
A kókuszolaj körülbelül 65% közepes láncú trigliceridet (MCT) tartalmaz. A közepes láncú trigliceridolajat kókusz- vagy pálmaolajból extrahálják, és 100% MCT-t tartalmaz. Még mindig ellentmondó vélemények vannak arról, hogy melyik olajváltozat hatékonyabb.
Antimikrobiális hatás. A kókuszolaj összes zsírsavának és a legtöbb közepes láncú trigliceridnek körülbelül 50% -a laurinsav formájában van. Ennek az anyagnak a természetben az egyetlen másik forrása az anyatej. A szervezetben a laurinsav átalakul a monolaurin hasznos anyaggá. A kókuszolajból származó kaprilsav a szervezetben monokaprinná alakul. Ezek az anyagok figyelemre méltó vírusellenes, antibakteriális és protozoális hatásúak, és számos patogén mikroorganizmust elpusztítanak. A monolaurin és a monokaprin elpusztítja a baktériumok membránját, ami megkönnyíti a szervezet immunrendszerének semlegesítését. A közepes láncú zsírsavak vírusellenes tulajdonságai olyan erősek, hogy a tudósok elkezdték tanulmányozni hatásukat AIDS-es betegeknél. A Fülöp-szigeteken végzett vizsgálat során az AIDS-es betegek napi 20-25 gramm laurinsavat vettek 4 evőkanál kókuszolaj formájában.
Tanulmányok azt mutatják, hogy a monolaurin megszünteti a lipiddel bevont vírusokat, például a citomegalovírust, a herpeszvírust, a HIV-vírust, a hólyagos szájgyulladást. A monolaurin inaktiválja azokat a patogén baktériumokat, mint a listeria, staphylococcusok, streptococcusok, Helicobacter pylori. Az antibiotikumokkal ellentétben a monolaurin nem vezet rezisztenciához.