A koffeinmentes koffeinmentes kávé egészségügyi előnyei
Dr. Giulio Maria Pasinetti kutató, a New York-i Mount Sinai Orvostudományi Kar neurológiai és pszichiátriai professzorának kutatása szerint a koffeinmentes kávé jót tesz az egészségnek.
Kifejezetten tanulmányt készített arról, hogy a koffeinmentes kávé hogyan segíthet a mentális fogyatékosság kezelésében és megelőzésében
Összetevők, amelyek egészségessé teszik a kávét
A kávébab olyan anyagokat tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a kávé ízéhez, színéhez és aromájához, amelyek közül néhányat megvizsgáltak annak megállapítására, hogy valóban vannak-e egészségügyi előnyei. A koffeinsav a kávé vegyi anyagainak fenolos osztályába tartozik. Úgy találták, hogy a fenolok hatékony anti-rákkeltő és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. A kávé klorogénsavat is tartalmaz, amely csökkenti a máj glükóztermelését, megakadályozva ezzel a magas cukortartalmú ételek elfogyasztása után a hiperglikémiát.
Kimutatták, hogy a kávé megakadályozza a rák és a cukorbetegség egyes formáit, de a benne lévő koffein kockázatot jelent a szív- és érrendszeri betegségek kiváltására.
A kutatások azt mutatják, hogy a koffeinmentes kávé megakadályozhatja az öregedés és egyes betegségek következtében bekövetkező mentális károsodásokat. Az eredmények azt mutatják, hogy a koffeinmentes kávé javítja a cukor anyagcseréjét vagy a cukor energiává bomlását. A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegek mentális károsodást szenvednek, mivel az agyban csökkent a cukoranyagcsere. Ez Alzheimer-kórban szenvedő betegeknél tapasztalható.