A koffein ellensúlyozhatja a zsíros és cukros ételek fogyasztásának egészségügyi kockázatait
Egy új patkányokon végzett vizsgálat szerint a koffein ellensúlyozhatja a magas zsírtartalmú és magas cukortartalmú ételek fogyasztásának negatív hatásait azáltal, hogy csökkenti a zsírsejtekben lerakódó lipideket, és korlátozza a súlygyarapodást és a trigliceridtermelést.
Az Illinoisi Egyetem kutatóinak tanulmányából kiderült, hogy azok a patkányok, akik a matateából kivont koffeint ették, 16% -kal kevesebb súlyt és 22% -kal kevesebb testzsírt híztak, mint azok a patkányok, amelyek koffeinmentes mat-teát fogyasztottak.
A hatások hasonlóak mind a szintetikus koffeinhez, mind a kávéból kivont koffeinhez.
A mate tea egy flavonoidokban és aminosavakban gazdag gyógynövény ital, amelyet serkentőként fogyasztanak az emberek Latin-Amerika délkeleti országaiban. A matea tea egy adagjára eső koffeinmennyiség 65-130 milligramm között változik, szemben a tanulmány szerint 30-300 milligramm koffeinnel egy csésze kávéban egy kávéfőzőtől.
A vizsgálat négy hete alatt a patkányok 40% zsírt, 45% szénhidrátot és 15% fehérjét tartalmazó ételt fogyasztottak, és a koffein egy formája kísérte, napi négy csésze kávé mennyiségének megfelelő mennyiségben.
A négyhetes periódus végén a zsírszövet testtömeg-százalékos aránya a patkányok különböző csoportjaiban jelentősen eltért. Azok a patkányok, amelyek a teát, kávét vagy szintetikus forrásokat tartalmazó koffeint veszik fel, kevesebb testzsírt gyűjtenek, mint más csoportok patkányai.
A Journal of Functional Foods nemrégiben megjelent tanulmány új bizonyítékokkal egészíti ki az egyre növekvő számú kutatást, amelyek arra utalnak, hogy a mate tea segíthet az elhízás elleni küzdelemben, a benne található vitaminokkal és flavonoidokkal kapcsolatos egyéb egészségügyi előnyök mellett.