A kínai káposzta főzése
A kínai káposzta diétás és gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. A kínai káposzta A, B1, B2, B6, PP, C, E, P, K vitamint tartalmaz.
Ezenkívül a kínai káposzta tartalmaz szénhidrátokat, aminosavakat, szerves savakat, pektint és nitrogén vegyületeket. Kínában a kínai káposzta a hosszú élettartamú növény. Az értékes aminosavat tartalmazó lizint tartalmazza, amely erősíti az immunrendszert és tisztítja a vért.
A kínai káposzta mindenkinek jó, de különösen ajánlott fogyni vágyóknak, valamint szív- és érrendszeri és gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedőknek.
A kínai káposzta saláta nagyon ízletes. Káposztafejből, 2 zöldpaprikából, 1 hagymából, egy citrom levéből, 1 sárgarépából, sóból, olívaolajból készül.
Finoman aprítsa fel a zöldségeket, sót, alaposan keverje össze, és szórja meg citromlével és olívaolajjal. A salátát egy mély tányérba helyezzük, amelybe előre több nagy kínai kelkáposzta-levél került.
A szójaszósz használható só helyett, a fokhagyma szerelmesei pedig apróra vágott szegfűszeget adhatnak hozzá. Nagyon finom a kimchi, kínai káposztából.
Szükséges termékek: 2 csutka kínai káposzta, 1 teáskanál tengeri só, 2 liter víz, 2/3 teáskanál pirospaprika, 1 hagyma, 4 zúzott fokhagymagerezd, 1 csipet gyömbérpor, 3 evőkanál asztali só, 1 evőkanál cukor, fél kis fehér retek, 2 csokor zöldhagyma, 1 evőkanál rizs, 1 evőkanál liszt.