A ketogén étrenddel javítható egészségi állapotok - Victor Stoyanov
Az első információ a ketózis gyógyító tulajdonságairól Kr.e. 500-ból származik. Ez a testünk természetes állapota, amikor egy bizonyos ideig nem eszünk, legalább egy napig. Az 1920-as években bevezették a ketogén étrendet, mint éhhalál nélküli ketózis állapotba jutást.
A zsírok démonizálása miatt a ketogén étrend a 20. század közepén elvesztette népszerűségét. De az új évezred eleje óta az étrend új népszerűségnek örvend az új kutatások, ígéretes eredmények révén a testzsír elégetése terén, valamint a ketogén étrend következtében gyógyító tulajdonságokkal.
1924-ben dr. Russell Wilder nagyon korlátozott szénhidráttartalmú étrendet "készített" a gyermekek epilepsziájának kezelésére, és ez a diéta nagyon hasznosnak bizonyult. Egy 2006-os metavizsgálat, amely 19 különálló vizsgálatot tartalmazott, összesen 1084 betegnél, szignifikáns összefüggést mutatott ki a ketogén étrend és a gyermekek rohamainak csökkenése között.
Az inzulinrezisztencia olyan állapot, amelyben a test annyi inzulint termel, hogy abbahagyja az olvasást és a megfelelő felhasználást. Ez hiperglikémiához vezet, ami magas vércukorszintet jelent. Idővel az inzulinrezisztencia 2-es típusú cukorbetegséggé válhat, amely krónikusan magas vércukorszinttel rendelkező szervezet állapota. Ezeket a betegségeket főként az időseknél figyelik meg, de csak a 2002 és 2012 közötti időszakban a 2-es típusú cukorbetegség előfordulása gyermekeknél és serdülőknél évente 7,1% -kal nőtt.
Az Egyesült Államokban 2016-ban végzett tanulmány szerint minden harmadik felnőttnek van egy prediabetes formája, amely a magas vércukorszint, és minden tizediknek 2-es típusú cukorbetegsége van. Ez csak az Egyesült Államokban meghaladja a 30 millió embert . 1980-ban kevesebb mint 6 millió eset fordult elő, és most évente 1,4 millió új esetet diagnosztizálnak. Kezelésük évente több mint 245 millió dollárba kerül az Egyesült Államoknak.