A ketogén étrend előnyei - Victor Stoyanov
Amikor az emberek összehasonlítják a fogyókúrás étrendeket, a fő mutató az, hogy hány fontot veszítenek egy adott idő alatt. A ketogén étrend azonban számos előnnyel jár. Egyrészt javítja az agy, az izmok és más szervek számos funkcióját, másrészt - gyógyít néhány egészségügyi állapotot. Ez a cikk felsorolja azokat a különféle területeket, ahol az étrendnek konstruktív hatása van.
Régóta gondolták, hogy agyunk csak glükózon és glikogénen (szénhidrátokon) működhet, és ahhoz, hogy mentálisan összetett problémákat oldhassunk meg, jól kell ennünk. Paradox módon a glikogén kimerülésével járó kognitív és fizikai hanyatlás a testzsírként tárolt üzemanyag túlzott mennyiségének jelenlétében következik be.
A vér glükózkoncentrációjának tartós csökkenésével agyunk a keton testeket kezdi használni fő energiaforrásként. A ketogén étrend tartós betartásával vagy időszakos éhgyomorra (16-8) a ketonok szintje és ezzel együtt kognitív képességeink emelkednek.
Másrészt az emberek agya a testünk méretével arányosan a legnagyobb. A kognitív képességek tekintetében azonban nem a méret az egyetlen tényező. A fokozott véráramlás és az oxigén hatékony felhasználása rendkívül fontos tényezők az agy megfelelő működéséhez. A keton testek a leginkább energiahatékony üzemanyagok, amelyeket testünk felhasználhat, és a legtöbb energiát adják oxigénegységenként. A ketogén étrend emeli a mitokondriumok számát is, az ún "Energiagyárak" az agysejtekben, amelyek tovább növelik az agy számára szükséges energiát.