A kenyér szerepe a gyermekek táplálkozásában

A gyermekek egészséges súlya érdekében a kenyér kötelező

Spanyol tudósok végeztek egy tanulmányt, amelynek eredményei azt mutatják, hogy a kenyér fogyasztása valójában nem vezet a gyermekek elhízásához. A kenyeret és pékárut fogyasztó kisgyermekek kisebb valószínűséggel vannak túlsúlyosak, mint azok a gyermekek, akik kevesebb kenyeret esznek, kevésbé túlsúlyosak és kevésbé túlsúlyosak idős korban.

A következtetések 504 8 és 13 év közötti diák körében gyűjtött adatokon alapulnak. A kenyér hatásának meghatározására a gyermek testének fejlődésére a tanulmány készítői a résztvevőket a napi kenyérfogyasztástól függően több csoportba osztották.
Szakértők megállapították, hogy a több kenyeret fogyasztó serdülők testtömeg-indexe alacsonyabb, mint másoké.
A tanulmány szerzői kifejtik, hogy a kenyér valójában nem annyira káros az egészségünkre és a súlyunkra, mint azt mindannyian gondoljuk. A szénhidrátfogyasztás, a glikémiás index és a testtömeg közötti kapcsolat nem éppen olyan, mint a társadalom felfogásában.

---