A BFSA ellenőrizte a fogyasztásra kész ételeket, hogy vannak-e benne listeriák
A Bolgár Élelmiszerbiztonsági Ügynökség (BFSA) rendkívüli, 300 készételből vett mintát vett a Listeria monocytogenes jelenlétére - közölte az intézmény.
A mintákat három olyan termékcsoportból vettük, amelyekben a baktérium a legnagyobb valószínűséggel fejlődik: nyers, nyersen szárított húskészítményekből - 143 minta, rövid érlelésű sajtokból - 78 mintából, valamint füstölt, szárított és pácolt haltermékből 79 - mintából. A termékek Bulgáriából, az Európai Unióból és harmadik országokból származnak.
Két eltérést azonosítottak, amelyek esetében minden szükséges intézkedést megtettek az érintett élelmiszerek piacról történő kivonása és az új szennyeződések megelőzése érdekében. Az egyik esetben a baktériumot az alátéteken található, füstölt makrélában találták, amelyet Bulgáriában gyártottak, a másikban pedig házi sertéskolbászban, szintén bolgár termelésben.
Rendkívüli vizsgálatokat végeztek a BFSA kezdeményezésére az élelmiszerekben megállapított listeria esetekkel kapcsolatban rövid idő alatt.
Az Ügynökség rendszeresen ellenőrzi a forgalomba hozott élelmiszereket, hogy ellenőrizze a termelők és kereskedők által a mikrobiológiai kritériumoknak való megfelelés biztosítása érdekében alkalmazott intézkedések hatékonyságát. Eltérések esetén minden jogi intézkedést haladéktalanul meg kell hozni a fogyasztók egészségének maximális védelme érdekében.