A keleti titkok karcsú derekat és hosszú élettartamot hoznak - V News
A japán nők olyan finomak, mint a porcelánfigurák, a bőrük ragyog, a hajuk olyan, mint a selyem. Mi a titka? Nagyon sok rizst, szóját, halat és tenger gyümölcseit esznek. Minden, ami a sushi elkészítéséhez szükséges.
A sushi jót tesz az egészségnek, és ez tény. A rizs ellátja testünket szénhidrátokkal, fehérjével, cellulózzal, vasal, nátriummal, foszforral, valamint B1 és PP vitaminokkal. Ők felelősek a jó emésztésért és a bőr szépségéért. A rizs nem tartalmaz koleszterint és telített zsírokat, könnyen emészthető és ritkán okoz allergiás reakciókat. Ezért ez az alapja sok étrendnek.
A tenger gyümölcsei, amelyek nélkül a sushi elképzelhetetlen, szintén nagyon hasznosak - a tintahal, a garnélarák, a polip és a sós víz minden más lakója könnyen emészthető fehérje szállítója. Ezen felül cinket, káliumot, kalciumot, kobaltot, foszfort, szelént és más fontos nyomelemeket látnak el velünk. Ez fokozza az immunitást, serkenti az agytevékenységet és véd a fertőzésekkel és a korai öregedéssel szemben. A sushihoz használt tenger gyümölcsei nem tartalmaznak zsírt, de fehérjében gazdagok, ezért nagyon könnyű kielégíteni az éhséget. Ötven gramm sushi csak 60 kalóriát tartalmaz.
Sok mítosz létezik a sushiról, és az egyik az, hogy valójában csak nyers hal. Ez azonban egyáltalán nem kötelező. Csak Japánban készül az eredeti recept szerint sushi nyers halból. Európában a terméket sózzák, füstölik, pácolják vagy főzik. Ez meghosszabbítja eltarthatóságát, és csökkenti a mérgezés és a fertőzés kockázatát.
A sushi meghosszabbítja a napokat - a felkelő nap átlagos várható élettartama a férfiaknál 79, a nőknél 86 év. Referenciaként - Bulgáriában 2008-ban a nők átlagos várható élettartama 77 év.
A sushi gyengül, de meg kell ennünk, mint a japánokat, azaz kis adagokban.
Egy kis történelem
Az ókortól kezdve a japánok, akiknek az étele gazdag tenger gyümölcseiben volt, frissen fogott és megtisztított halakat kezdtek nagy fahordókban tárolni. Minden halsort sóval és néha rizzsel szórtak meg (ami szintén megakadályozta a rothadást). A nehéz fedéllel és kövekkel a tetejére nyomott hal több hónapig így maradt, majd majdnem egy évig ehető volt. Délkelet-Ázsiában ez a tárolási módszer napjainkban is népszerű.