A kelbimbó tápértéke kevés kalóriát kínál Hírek
A kelbimbó nem tartozik sok ember kedvenc étele közé, de az általa nyújtott egészségügyi előnyök megváltoztathatják azok véleményét, akik nem szeretik.
A kemencében sült kelbimbónak édes, szinte diós íze van és ropogós, míg az emberek által általában nem kedvelt kénszerű íze és aromája csökken.
A kelbimbó meglepően sok fehérjét tartalmaz a leveles zöldségeknél. Csak egy adagja biztosítja a szervezet napi C- és K-vitamin-szükségletét.
A kelbimbó a keresztesvirágúak családjába tartozik, ide tartozik a kelkáposzta, a brokkoli, a karfiol és a közönséges káposzta is. Mindannyian gazdag tápanyagokban és ugyanakkor alacsony kalóriatartalmúak.