A kecsketej előnyei és ártalmai, kalóriák, ellenjavallatok; Juh- és kecsketenyésztők

ellenjavallatok

Hazánkban a legtöbb ember úgy véli, hogy a tehéntej alternatívája a kecsketej.
A kecsketej a második legnépszerűbb. A minőségi friss kecsketej jót tesz az egészségnek, kellemes enyhén édes és néha enyhén sós ízű. Ennek hasznosságáról azonban nem minden szakértő vélekedik. Egyes szakértők úgy vélik, hogy ez szinte csodaszer a világ minden gonoszsága ellen, és ajánlott a csecsemőket etetni vele.
Mások szerint a veszélye magas zsírtartalmának és magas sótartalmának köszönhető.

A kecsketej előnyei és ártalmai - mik azok?

Mi az ásványi összetétele, függetlenül attól, hogy rendelkezik-e gyógyító tulajdonságokkal vagy sem?Hogyan kell inni a kecsketejet?Kinek hasznos, kinek káros?Hány kalóriát tartalmaz a kecsketej?

A kecsketej kémiai összetétele összetételében különbözik a tehéntejt összetételétől. Például sokkal több ásványi anyagot tartalmaz, sok foszfort, káliumot, nátriumot, kalciumot, magnéziumot, rézet, vasat, mangánt tartalmaz. Bár a vitaminok tartalma valamivel kevesebb, de sok antioxidáns található. Ha vitaminokról beszélünk, a kecsketej C, A, B1, B2, B12 vitamint tartalmaz. Ezenkívül el kell mondani, hogy mindkét tejtípus kazeint tartalmaz. A tehénnel ellentétben azonban a kecske nem tartalmaz netalfa-1s-kazeint. Ezt az anyagot a tejtermékekkel szembeni allergia egyik fő okának tekintik.