A kávé védi a szívet, tudósok bebizonyították - Társadalom
A védőhatás napi koffein bevitel mellett érhető el

Megállapították, hogy a védőhatás napi bevitel mellett érhető el a 4 csésze kávéban lévő koffein mennyisége. Javítja az erek belső falát szegélyező endoteliális sejtek funkcióit.
Ebben a mechanizmusban az egyik fő szerepet egy p27 néven ismert fehérje játssza, amely szintén részt vesz a sejtciklus elnyomásában.